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Als Hochzeitsessen Labskaus?

Labskaus vs Currywurst

Was gibt es auf Deiner Hochzeit zum Essen?

Thema Labskaus vs Currywurst. Heute macht sich die DJ Agentur Hamburg für Euch auf eine kulinarische Reise und schaut sich um: Was ist denn auf einer Hochzeit so in punkto Essen angesagt? Unsere Hochzeits DJ sind ja das ganze Jahr im Einsatz und da bekommt man auch als Hochzeit DJ Hamburg so einiges zu sehen. Was kommt denn schlussendlich bei unseren Kunden so auf den Tisch? Vielleicht Labskaus vs Currywurst?

Heute heißt es bei uns nicht: “DJ gesucht”, sondern die originellsten, regionalen, kulinarischen Spezialitäten sind gesucht. Und da hat Hamburg eine ganze Menge zu bieten.

Was sind echte Hamburger kulinarische Spezialitäten?

Warum nicht bei der Hochzeit einmal aus der Reihe tanzen? Viele Hochzeitspaare trauen sich, ihren Gästen etwas ganz Besonderes zu präsentieren. Schon seit längerem ist es Trend, dass zum Mitternachtsbuffet nicht nur Häppchen serviert werden, sondern Currywurst in Gläsern. Stilvoll trifft Klassiker.

Oder noch ausgefallener aber typisch Norddeutschland:
Wie wäre es mit Labskaus? Wenn man schon in Hamburg, Niedersachsen, Bremen oder Schleswig-Holstein den schönsten Tag im Leben feiert. Schließlich ist Labskaus eine regionale Spezialität und es schmeckt viel besser als sein Ruf ist.

Labskaus

Ein Gericht was heute, auch der Tradition wegen, in ganz Norddeutschland und Teilen von Skandinavien gegessen. Labskaus erlebt in den letzten Jahren eine Renaissance, ähnlich wie andere ehemalige “Arme-Leute-Essen”, wie z. B. Matjes oder Lachs, wird dass Gericht auch in der gehobenen Gastronomie bereits angeboten. Heute steht Labskaus auf den Speisekarten vieler Restaurants mit Hamburger oder norddeutscher Küche. Da könnte man seine Hochzeitsgäste auch mal mit diesem regionalen Gericht überraschen.

Lust auf mehr Hamburger Spezialitäten? Was sind typische Gerichte in Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Bremen?

Hier ein paar Empfehlungen von uns

Die Currywurst

Die Currywurst wurde zwar nicht in Hamburg erfunden, ist aber von der Hamburger Speisekarte nicht mehr weg zu denken. Man bekommt die Currywurst bei fast jedem Imbiss aber auch in vielen Restaurants und zum Teil auch in ganz ausgefallenen Kreationen. Unsere DJs in Hamburg beobachten schon seit längerem, dass es immer mehr in Mode kommt. Bei Hochzeiten, aber auch bei Geburtstagen als Mitternachtsbuffet. Oft wird zur Currywurst noch andere kleine Happen, wie Käse- & Wurstplatte angeboten.

In Hamburg isst man Fisch

Hamburg und Fisch, dass gehört unmittelbar zusammen. Jeder der Hamburg besucht hat, war zum größten Teil auch einmal auf dem Hamburger Fischmarkt. Schmackhafte Fischbrötchen, saftige Rollmöpse oder andere fangfrische Fische, gehören selbstverständlich zu diesem Besuch dazu.

Gut, Fischbrötchen haben wir auf einer Hochzeit noch nicht gesehen, aber Rollmöpse und andere Fischspezialitäten wie beispielsweise Matjes, werden regelmäßig auf Hochzeiten als Snack mit angeboten.

Für alle die im Frühling oder Sommer heiraten, ist natürlich die Scholle auch ein Muss beim Hochzeitsessen.

Unsere Empfehlung: Habt Mut zum Fisch und bietet Euren Gästen leckeren Hamburger Gaumenschmaus an.

Grünkohl & Hamburg

Zu den regionalen Gerichten gehört auch der Grünkohl in all seinen Variationen. Grünkohl hat in Hamburg Tradition und hier und in der Umgebung haben auch entsprechende Grünkohlpartys schon seit Jahren einen festen Platz im Kalender.

Ob der Grünkohl nun zum Hochzeitsmenü passt, muss dann jeder selber entscheiden. Wer es deftig mag, findet seinen Genuss hier wieder.

Hamburger Nachtisch – Rote Grütze

Die klassische, auf Plattdeutsch auch Rode Grütt, ist eine Spezialität aus Norddeutschland. Das leckere Dessert besteht aus gekochten Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Varianten gibt es hier wie Sand an der Elbe. Ob kalt oder warm, beide Kreationen erfreuen das Schlemmerherz.

Der Klassiker: Rote Grütze mit Vanillesoße (kalt serviert) oder warme Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne. Natürlich gibt es auch hier noch weitere Dessert Highlights, und schließlich soll es ja Deinen Geschmack treffen.